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Queso Son Mercer de Baix (Mahón-Menorca)

El queso Son Mercer de Baix En Son Mercer de Baix, las vacas pastan la mayor parte del año en la finca, y en época de escasez reciben un suplemento basado en heno y cereales. Ello se traduce en menor cantidad de leche por animal, pero de mejor calidad para el queso, los animales están…

Los primeros cuchillos y su evolución

Tipos de cuchillos profesionales

Historia del cuchillo y puntos a tener en consideración en el momento de escogerlos. En el instante de adquirir cuchillos, que hay multitud y a la perfección podemos tenerlos todos, lo mejor es hacer una selección de lo que realmente precisamos.

¿Que es la papada de cerdo?

De todos es sabido que del cerdo hasta los andares, sabemos que del cerdo se aprovecha todo, desde el morro y las pezuñas hasta la punta de su cola. La panceta, tocino, tocineta, bacon pero… ¿sabes que es la papada de cerdo? …

Queso Son Vives

El mejor queso de Menorca Nuestras vacas están alimentadas de yerba natural que hallan en el monte, de yerba seca y una mezcla que hacemos mismos de harinas y cebada desmenuzada. En dependencia de la temporada del año, no hay pasto en el montaña y puede influir para mudar un tanto el queso, cuando color…

Para quienes buscan comer bien

Los mejores alimentos gourmet a su alcance, jamones ibéricos, vinos, quesos, caviar, champagne.. Productos sibarita El Paladar Jamonería & Delicatessen fue fundada por 2 jóvenes empresarios con gran y visión empresarial, Kiko Muñoz y Pepe Moreno desde el primer instante tenían clarísimo lo que deseaban ofrecer a sus clientes del servicio, productos sibarita exclusivos y…

¿Como debemos conservar los diferentes quesos?

¿A que temperatura ha de conservarse el queso? Como preservar los diferentes géneros de quesos ¿Te has preguntado alguna vez si el queso debe preservarse fuera o bien en el frigo o bien si se pueden congelar? os mostramos ciertos consejos de como preservar los diferentes géneros de quesos… Conforme el género de queso su…

Origen de las cestas de Navidad

La Navidad, instante en que muchas empresas españolas obsequiarán las tradicionales cestas de Navidad y lotes de empresa… Empresas españolas se preparan para regalar las típicas cestas de Navidad y lotes de empresa Su origen se remonta desde la temporada del Imperio Romano, era tradición a lo largo del més de diciembre en la celebración…

El origen del turrón

A día de hoy todavía no se tiene muy claro cual es el origen de este apreciado dulce ,existen varias teorías que te detallamos en este post sobre el origen del turrón … Historia del turrón y su origen El turrón está elaborado con almendras y miel ,una de las teorías mas extendidas por datos…